福岡県北九州市八幡西区鷹の巣　ラーメン屋さん@ぎょらん亭 本部直轄 鷹ノ巣店　濃厚とあっさり、自分好みの豚骨濃度で(^^)/

　先日、福岡県北九州市八幡西区鷹の巣にあるラーメン屋さん『ぎょらん亭 本部直轄 鷹ノ巣店』に行って来ました。

こちらは、小倉に本店のある北九州を中心に支店がいくつかあります(^^)/自分好みで豚骨の濃度を選べる珍しいお店です( *´艸｀)本店とは違って、居酒屋／割烹のような綺麗な落ち着いた雰囲気のお店で一回行って見たかったんですね(*´▽｀*)

はい、お店へ到着ぅ～!(^^)!

お店の雰囲気
・“どろ”と“あっさり”の2種類の豚骨スープが名物
・どろ系は濃厚で骨感が強く、豚骨好きに刺さる味
・あっさり系は飲みやすく、豚骨初心者にも人気
・麺は細麺で、スープとの絡みが良い

メニューは、こんな感じ

メニュー①

メニュー②

○ラーメン🍜

○はい、ちょっとUP📸

〇麺は、細麺🍜

〇チキン南蛮UP📸

〇チキン南蛮🐤

お味
＜スープ＞
どろ系は圧倒的な濃厚さ。 口に含んだ瞬間、豚骨の旨味が舌を包み込み、骨の深いコクがじわっと広がる。濃厚なのに嫌な重さがなく、レンゲが止まらない中毒性のあるスープ。
＜麺＞
麺は細麺でスープとの絡みが抜群。 どろ系には特に相性がよく、麺をすするたびに濃厚スープがしっかり持ち上がる。
＜チャーシュー＞
チャーシューは柔らかく、旨味が濃い。 スープに沈めると脂が溶けてさらに美味しくなる。

中々雰囲気のあるお店で夜は居酒屋遣いも出来る単品メニューが豊富でした(^^)/ラーメンも濃厚豚骨で美味しいし、やはり良いお店ですね(^^♪
くー今日も大満足なんですぅ～(*´▽｀*)

『ぎょらん亭 本部直轄 鷹ノ巣店』
住所：福岡県北九州市八幡西区鷹の巣2丁目4-11
電話番号：093-883-8891
営業時間：11:00〜15:00/17:00〜（夜営業）
定休日：不定休
駐車場:あり
俺の好み:☆☆☆☆○